Resep Bumbu Dasar

Cara Membuat Bumbu Dasar1. Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, hingga halus benar.2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan gula, tumis sebentar, angkat dan dinginkan. 3. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.4. Bumbu dasar bisa disimpan dalam kulkas selama 3 bulan. Jika ingin memasak, ambillah sedikit dan masukkan bumbu tambahan lain seperti daun salam, daun pandan, atau daun jeruk. Bumbu Dasar MerahBahan :400 gr cabai merah (buang bijinya), 100 gr bawang merah, 50 gr bawang putih,...

Read More

Resep Bakpau Mini

Bahan A: 400 gr    tepung terigu protein rendah 100 gr    tepung Tang Mien 11 gr      ragi instan 25 gr      susu bubuk 100 gr    gula halus 5 gr       Baking Powder Bahan B: 275 cc    air dingin Bahan C : 70 gr    ...

Read More

Resep Bolu Gulung

Bahan:15 butir kuning telur150 g gula pasir75 g tepung terigu175 g mentega, kocokCara membuat:Kocok kuning telur dan gula hingga kental. Masukkan tepung sambil diayak.Masukkan mentega kocok, aduk hingga rata betul. Pengadukan yang kurang rata dapat menyebabkan cake bantet. Tuang kedalam loyang tipis (loyang bolu gulung) 24x24 cm atau 25x35 cm, ratakan.Oven selama 15 menit dengan suhu 180’C hingga matang.Balikkan, olesi dengan selai stroberi, lalu gulung perlahan.Dinginkan dalam kulkas, potong-potong.Catatan:Jika menggunakan oven listrik, nyalakan...

Read More

Kue Ape

Alat :Wajan mini khusus serabi *)BAHAN:200 g tepung terigu serbaguna, ayak100 g tepung beras, ayak150 g gula pasir1/2 sdt garam1/2 sdt soda kue3/4 sdt baking powder1/2 sdt vanili bubuk600 ml santan dari 1 butir kelapa parutMinyak, untuk olesanCARA MEMBUAT:Campur semua bahan kering, tuangi dengan ½ bagian santan. Aduk sambil pukul-pukul dengan tangan hingga tercampur rata dan...

Read More

Almond Egg Roll

Bahan A:3 btr     kuning telur4 btr     telur utuh75 gr    gula pasir5 gr      emulsifier1 sdt     vanilliBahan B:50 gr    tepung terigu50 gr    almond bubuk1 sdm   tepung saguBahan C:60 gr    mentega, lelehCara membuatnya:Kocok...

Read More

Blueberry Cheesecake

Bahan:250gr   biskuit coklat pekat100 gr  margarine, lelehkan½ sdt    vanilli bubuk200gr   gula pasir4 btr     telur1 Kg    cheese krim250gr   sour cream250ml   whipped cream1 sdm   gula halus (optional)250 gr  selai blueberryCara membuat:Siapkan loyang bongkar pasang...

Read More

How To Make Ghee

Ingredients :Homemade ButterPreparation :Melt the butter in a saucepan over a moderate heat and bring to boil, stirring.Leave the butter to simmer gently for 30 minutes.Remove the pan from the heat and skim the scum from the top.Leave the ghee to cool for about two hours. Sieve the ghee using a muslin cloth and transfer to a large j...

Read More