 Bahan : 350 g tepung beras, ayak 250 g tapai singkong 600 ml air hangat 350 g gula pasir 60 g tepung terigu serba guna, ayak 2 sdt baking powder 1/4 sdt masing-masing pewarna merah, hijau, kuning Taburan, aduk rata, kukus: 150 g kelapa setengah tua, kupas, parut 1/2 sdt garam Cara membuat : 1. Campur tepung beras, tapai singkong, dan 200 ml air, aduk rata. Uleni selama 30 menit hingga adonan lembut. 2. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil uleni terus selama 15 menit. 3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Tuang sisa air sedikit demi sedikit, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan. 4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri masing-masing pewarna merah, hijau, dan kuning. Aduk rata. 5. Kukus cucing kecil volume 50 ml dalam dandang panas. Tuang adonan hingga penuh. Lapisi tutup dandang dengan lap bersih, tutup. 6. Kukus selama 20 - 25 menit sampai kue matang dan merekah. Angkat, dinginkan. 7. Keluarkan dari cetakan. 8. Sajikan bersama taburan. Untuk 40 buah Selamat mencoba. |
0 komentar:
Posting Komentar