Almond Roll

 

Bahan :

10 kuning telur
1 putih telur
100 gram gula pasir
40 gram tepung terigu protein sedang
20 gram almon bubuk
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh esens almon

Bahan isi: 

100 ml krim kental
100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok teh kopi instan

Bahan topping: 

150 gram krim kocok
75 ml krim kental
75 gram dark cooking chocolate, potong-potong

CARA MEMBUAT :
1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, almon bubuk, dan susu
bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan esens almon. Aduk perlahan.
2. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
3. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
4. Isi, panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate dan kopi instan. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok sampai lembut.
5. Oles cake dengan isi. Gulung. Padatkan.
6. Oles seluruh permukaan cake dengan krim kocok. Dinginkan.
7. Panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang ke atas cake. Dinginkan.

Untuk 12 potong 

Posted in: Almond Roll,Aneka Resep Kue dan Cake